7 astuces pour soulager bébé quand il est enrhumé

Votre bébé a le nez bouché, il est grognon et passe de mauvaises nuits (et vous avec)... C'est souvent l'affaire de quelques jours avant qu'il se rétablisse, mais en attendant, vous voulez faire le maximum pour soulager votre petit ange. Essayez ces quelques astuces:


1. Nettoyez son nez : fluidifiez bien les sécrétions nasales avec du sérum physiologique et utilisez un mouche bébé pour les aspirer. C’est souvent un moment pénible, mais absolument nécessaire. Ce n’est pas douloureux pour bébé, seulement désagréable. Moucher bébé régulièrement permet de diminuer le risque de complications comme otites, bronchites, etc…

2. Pensez à bien aérer sa chambre : En été c’est un geste naturel, mais en hiver, on le fait souvent moins fréquemment. Pourtant, c’est encore plus important. Le chauffage assèche l’air, et les muqueuses de bébé y sont très sensibles. Aérer permet de rétablir un taux d’humidité normal dans la pièce. De plus, cela permet de chasser les virus et bactéries qui restent dans l’air. Pensez aussi à bien secouez bien le linge de lit à l’extérieur. 

3. Mettez quelques gouttes d’Eucalyptus sur son matelas : achetez de l’huile essentielle d’Eucalyptus et mettez-en quelques gouttes sur le matelas de bébé, à proximité de sa tête, attention, pas trop proche car l’odeur est assez forte. Une alternative est de placer quelques gouttes dans un bol sur le radiateur quand c’est l’hiver est que le chauffage fonctionne.

4. Surélevez légèrement la tête du lit afin qu'il respire mieux: mettez 2 calles sous les pieds du lit afin de surélever légèrement la tête. Préférez cette solution à surélever le matelas carainsi bébé reste allongé bien à plat, comme il en a l’habitude.

5. Humidifiez l’air de sa chambre: en hiver, mettez un récipient rempli d’eau sur le radiateur. Vous pouvez aussi étendre quelques pièces de linge humide.

6. Faire prendre les médicaments: c’est souvent compliqué. En suppositoire, pas de souci si votre bébé les supporte. Si vous devez lui donner une poudre, mélangez-la à un peu de nourriture. Préférez de mélanger à une petite quantité afin d’être sûre que votre bébé ingèrera bien la dose complète. Si c’est sirop, le plus pratique est de lui donner à la pipette.

7. Surveillez la conjonctivite: il est assez fréquent que votre bébé combine une conjonctivite à son rhume. En effet bébé frotte son nez puis frotte ses yeux… et voilà, les sécrétions du nez vienne infecter les yeux. Nettoyez les yeux à l’aide d’une compresse stérile imbibée de sérum physiologique et appliquez une pommade adaptée que vous achetez en pharmacie.

Vous avez d'autres astuces ? Partagez-les ! et bon courage !

Simple et délicieux : le gratin de chou-fleur et saumon

Ce soir, j'ai eu envie de déguster un plat convivial, simple et réconfortant. J'ai donc préparé un gratin de chou-fleur et saumon fumé. Un plat complet, rapide à réaliser que je fais cuire au four... inratable.

En plus, avec les enfants, c'est toujours un succès!

Voici les ingrédients dont vous avez besoin (4 personnes):

• 1 chou-fleur
• 4 à 6 tranches de saumon fumé
• Fromage rapé
• Sel, poivre et muscade

Pour la sauce béchamel:

• 30g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine  bien bombées
• 25cl de lait

La préparation :

• Coupez le chou-fleur en morceaux et lavez-le
• Faites-le cuire 15 mins à l'autocuiseur 
• Mettez les morceaux de chou-fleur dans un plat allant au four et écrasez-les grossièrement à la fourchette ou avec un presse-purée
• Faites préchauffer votre four à 180°C.
• Découpez les tranches de saumon en lamelles et mélangez-les au chou-fleur avec le fromage rapé

Préparez la sauce béchamel:

• Faites fondre le beurre à feu doux
• Ajoutez la farine et mélangez
• Ajoutez le lait progressivement en fouettant jusqu'à ébullition

• Ajoutez sel, poivre et muscade à votre convenance
• Quand la sauce est suffisament épaisse, sortez du feu et versez sur le mélange chou-fleur-saumon

Versez uniformément la sauce béchamel sur le gratin et enfournez une vingtaine de minutes, c'est prêt à déguster !

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Gratin d'endives, jambon et fromage

Dimanche dernier, j'ai eu envie d'un plat simple qui sent bon l'hiver au coin du feu. Un plat simple à partager en famille...

Avantage unique, ce plat allie légumes et protéines, pour un repas complet et sans chichis. 

En plus, vous pouvez varier à l'infini les combinaisons de légumes et de viande ou de poisson.

Cuit au four, c'est la garantie d'un mets facile à réaliser et délicieux.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin (4 personnes) :

• 8 à 10 endives
• 4 tranches de jambon cuit 
• 100g de fromage: emmental, parmesan, gorgonzola... libre à vous de choisir le(s) fromage(s) que vous préférez 
• 1 oeuf
• 1 peu de crème liquide
• Huile d'olive
• Sel

La préparation par étape et en image:

• Commencez par laver vos endives

• Otez la base et coupez-les en deux. Pour éviter l'amertume une fois cuites, enlevez également le coeur des endives

• Emincez grossièrement vos endives 

• Faites-les revenir dans une casserolle avec 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Salez avec modération car le fromage va aussi saler le plat

• Quand les endives sont cuites, laissez-les égoutter pendant 1/2h

• Préchauffez votre four à 180°C

• Préparez le reste de la garniture: émincez le jambon, rapez ou coupez le(s) fromage(s) en morceaux, battez l'oeuf avec la crème liquide

• Dans un plat allant au four, mélangez les ingrédients : les endives, puis le jambon, le fromage et l'oeuf, répartissez uniformément et enfournez pendant 20 à 30 minutes. Retirez dès que le dessus est bien doré.

• Voilà, c'est prêt à déguster ! Régalez-vous !

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4 moyens pour continuer à courir même en hiver

L'hiver arrivant, vous hésitez à mettre le nez dehors pour un entrainement ? Vous n'êtes pas la seule !

Surtout si vous avez l'habitude de courir seule, vous pouvez être tentée de remettre la sortie au lendemain, ou au surlendemain... et ça devient alors de plus en plus difficile de garder le rythme !


Voici quatre moyens pour vous donner du courage pour continuer votre entrainement, même en hiver: 

1. Investissez dans un équipement adapté aux conditions météo : 

• Les vêtements: chaussettes hautes, pantalon de course hiver (molletonné à l'intérieur), tee-shirt à manches longues hiver + veste de running hiver, bonnet, gants et c'est parti ! 
• Les accessoires: en hiver, vous courrez plus souvent la nuit, pensez donc à vous rendre bien visible grâce à un gilet à bandes réfléchissantes léger pour running et une lampe frontale afin d'éclairer votre route.

2. Entretenez votre forme tout au long de l'hiver, vous n'aurez pas à repartir de 0 quand le printemps arrivera, c'est bon pour le moral ! Pensez aux heures de plaisir que vous avez passées à courir d'avril à octobre : vous vous sentez en forme, pleine de vitalité, ce serait dommage de tout arrêter ! Même si vous diminuez un peu la fréquence et la durée de vos sorties, continuez à vous entrainer régulièrement !

3. Equilibrez les apports et les dépenses énergétiques: en faisant régulièrement de l'exercice, vous compenserez la tendance que nous avons toutes à "stocker" plus en hiver. Une nourriture plus riche, moins d'activité, les fêtes de fin d'année... et un surpoids de 2 à 3 kgs s'installe vite. Ce surpoids est parfois difficile à éliminer, surtout passé 40 ans.

4. Prenez un bain après votre entrainement et prenez soin de vous : au retour de votre sortie dans le froid, faites couler un bain moussant pendant que vous faites vos étirement et plongez dedans une vingtaine de minutes. Profitez-en pour faire un gommage corps et un soin hydratant visage.

Essayez et partagez vos trucs et astuces pour courir même en hiver !

La quiche chèvre-épinards ou comment faire manger des légumes à vos enfants

Pas toujours facile de faire manger des légumes à ses enfants, n'est-ce-pas ? 

En plus, l'hiver arrivant, vu le choix limité des légumes de saison, ça ajoute au casse-tête ! N'hésitez donc pas à utiliser des surgelés, les qualités nutritionnelles restent les mêmes que pour les légumes frais, et en plus, c'est rapide et pratique à préparer.

Essayez donc cette recette simple et savoureuse, chez moi, c'est toujours un succès: la quiche épinards-chèvre

Voici les ingrédients dont vous avez besoin (4 personnes):

• 1 pâte brisée: faite maison ou achetée au supermarché (de préférence bio, sans conservateur) 
• 3 oeufs
• Crème liquide allégée
• 1 sachet d'épinards surgelés
• 2 tomates 
• Tomates séchées/marinées dans l'huile d'olives 
• 1 fromage de chèvre en buche
• Gruyère rapé

La préparation :

• Faites préchauffer votre four à 180°C.
• Faites précuire la pâte à sec pendant 10 mins (percez la pâte à la fourchette et parsemez d'haricots sec pour éviter qu'elle ne gonfle)
• Décongelez les épinards en versant de l'eau bouillante par-dessus et essorez-les bien, une fois qu'ils ont refroidis 
• Pelez et coupez les tomates en morceaux en enlevant les pépins et le jus
• Découpez 5-6 quartiers de tomate séchée en petits morceaux
• Battez les 3 oeufs en omelette, ajoutez-y de la crème liquide et un peu de sel/poivre. Attention, le fromage étant salé, veillez à bien doser le sel supplémentaire.
• Emiettez le fromage de chèvre
• Mélangez le fromage, les tomates fraiches et séchées et les épinards
• Recouvrez la pâte précuite d'une fine couche de polenta ou de farine afin d'absorber le jus des épinards et des tomates
• Répartissez votre préparation épinards/tomates/fromage
• Parsemez de gruyère rapé
• Arrosez uniformément avec la préparation oeufs/crème et enfournez une vingtaine de minutes, c'est prêt à déguster !

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Les 7 astuces simples et utiles au quotidien dans votre cuisine

Je vous propose de découvrir 7 trucs et astuces pour vous simplifier la vie en cuisine. J'ai fait pour vous une sélection de celles que j'utilise vraiment régulièrement.

1. Pour éviter que l'eau bouillante ne déborde de la casserole quand vous faites cuire des pâtes ou du riz : placez simplement une cuillère en bois par dessus.

   

   Source: lavue.fr

2. Pour chauffer des restes au micro-onde de façon plus homogène : dégagez un trou au milieu, ainsi la chaleur se diffusera mieux

   

   Source: www.comment-economiser.fr

3. Pour fabriquer des glaçons qui ne fondent pas à utiliser dans votre verre de vin ou dans votre apéritif par exemple : utilisez des raisins congelés

   

   Source: www.lafdv.fr
4. Comment faire un oeuf en forme de coeur afin d'agrémenter vos salades ou hors-d'oeuvre ; c'est facile, joli et amusant.
   
5. Pour conserver vos herbes aromatiques : déposez les dans un bac à glaçons, recouvrez d'huile d'olive et congelez. Utilisez ensuite vos glaçons aromatisés directement dans la poêle.

   

   Source: www.pausecafein.fr

6. Vous avez besoin de beurre dans une recette et vous n'avez que du beurre congelé ? Il suffit de raper la quantité dont vous avez besoin, vous pouvez l'utiliser directement.

   

   Source: clemsansgluten.com

7. Pour conserver un gateau sans qu'il sèche : mettez une tranche de pain sur chaque côté entamé.

   

   Source: www.demotivateur.fr

Essayez et dites-m'en des nouvelles, n'hésitez pas à partager vos trucs et astuces perso !

La compote de pommes : un dessert indémodable !

La compote de pommes est un dessert indémodable, tellement bon et si simple à réaliser ! 
Il fait toujours le bonheur des enfants, petits et grand, succès garanti !

Source: www.cuisineaz.com

Le seul ingrédient dont vous avez besoin : des pommes ! 

Le secret, c'est de choisir la bonne variété de pomme. Selon celle que vous sélectionnerez, votre compote aura un goût très différent : de sucrée et un peu fade ou plus goûtée... et vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre !

Quelques indications:

• Les sucrées: Golden, Gala, Fuji
• Les rustiques: Reinettes, Boskoop
• Les parfumées: Braeburn, Jonagold

Personnellement, je préfère utiliser des pommes rustiques (Boskoop) ou un mélange rustiques/parfumées (Boskoop + Jonagold).

La préparation :
Pelez les pommes, enlevez le coeur et coupez-les en dés.
Vous avez ensuite le choix entre deux modes de cuisson :

• 15 mins en casserole à couvert et à feu doux. Ajoutez un peu d'eau dans le casserolle et veillez à remuer régulièrement afin que les pommes ne brûlent pas au fond !



Presse purée

• 10 mins au micro-ondes, rapide et pratique car vous ne devez pas vous préoccuper de remuer, inutile d'ajouter de l'eau dans ce cas-là

Si vous le souhaitez, ajoutez de la cannelle ou de la vanille.

Une fois la cuisson terminée, vous avez de nouveau le choix:

• Mixez au mixeur à soupe pour obtenir une consistance très fluide
• Ecrasez avec un presse purée pour une consistance plus rustique

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